|
Spaghetti Met Courgette-champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 400 gram spaghetti
- 1 ui
- 1 grote courgette (ca. 300 gram)
- 1 bakje champignons fijn (250 gram)
- 2 tl (olijf)olie
- 1 tl tijm
- 1 tl basilicum
- 1 zakje mix voor spaghetti con Funghi (Knorr)
- 2 zakjes geraspte pizzakaas (a 100 gram, MD)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing. Ui pellen en snipperen. Courgette wassen en in blokjes snijden. Champignons met keukenpapier schoonvegen en in plakjes snijden. In hapjespan olie verhitten. Ui in ca. 1 minuut glazig fruiten. Courgette, champignons, tijm en basilicum ca. 4 minuten al omscheppend meebakken. Mix en 4 dl water toevoegen. Nog ca. 5 minuten zachtjes laten sudderen. Spaghetti afgieten en over vier borden verdelen. Courgette-champignonsaus erover scheppen. Kaas erover strooien.
|
|
|